Рекламный баннер 990x90px ban1
79.13
90.66

Мастер года - 2025.

Мастер года - 2025.
22 января Галина Николаевна Колыванова, мастер производственного обучения, провела мастер-класс "Приготовление имбирных пряников".
В мастер-классе участвовали студенты группы ПКД-221, по специальности Поварское и кондитерское дело.

Мастер-класс будущие технологи начали с решения производственных задач: 1. Рассчитать количество продуктов для приготовления пряников. 2. Рассчитать стоимость набора продуктов для приготовления пряников. Были даны определённые условия.

Мастер рассказала о видах теста, через видеоролик представила приготовление теста и провела показ раскатки теста и приёмы вырезания пряников и приготовление глазури. Провела инструктаж по безопасным условиям труда и выдала производственное задание.

Работа в цехе закипела - студенты готовили пряники, глазурь, пекли и украшали.... Запах в кулинарном цехе возбуждал аппетит!
Пряники получились у всех студентов, при оценке качества выпеченных пряников брака не выявлено. Форму пряника многие выбрали в тематике 23 февраля.

На заключительном инструктаже студенты заполнили бракеражный лист, Галина Николаевна, озвучила оценки, мотивировала студентов на освоение получаемой специальности.

Галина Николаевна работает мастером производственного обучения 3 года и участвует в конкурсе профессионального мастерства впервые, но провела мастер-класс достойно со знанием дела. Приятно видеть профессионалов передающих опыт молодому поколению. id79146207 Лолита Илючина
#МастерГода
#Профессионалитет #ГПТпрофессия #Горнозаводскийполитехническийтехникум #ГПТ_мастергода_2025
60966

Оставить сообщение:

Поделитесь новостями с жителями города
Если Вы стали свидетелем аварии, пожара, необычного погодного явления, провала дороги или прорыва теплотрассы, сообщите об этом в ленте народных новостей. Загружайте фотографии через специальную форму.
Полезные ресурсы